05/2022 Atual Alimentação (Alta Gastronomia) Head de Operações Gerente Geral Reporte ao CEO, com gestão de equipe de 40 colaboradores, sendo 02 Coordenadores Operacionais. Análise e gestão de indicadores de desempenho, com foco em vendas, lucratividade, eficiência de pessoal e gestão de estoque. Implementação de processos inovadores e promoção de um ambiente operacional otimizado, adotando novas tecnologias e sistemas de gestão. Recrutamento e desenvolvimento de talentos, alinhando a equipe à cultura e objetivos da empresa. Colaboração com o departamento de Marketing para aprimorar a experiência do cliente e elevar a qualidade dos serviços. Supervisão dos processos financeiros, incluindo análise de Demonstração do Resultado do Exercício (DRE).
Principais Resultados: Implantação da unidade "Matisse Cuisine Et Art" com alta avaliação de clientes e especialistas. Gerenciamento da reforma do restaurante, atendendo ao prazo e orçamento estipulado. Mudança no modelo de comissionamento da equipe de vendas, gerando aumento de 9% nas vendas comissionadas e 16% na venda de águas. Criação de eventos premium que aumentaram o número de eventos em 20% e a margem de lucro de eventos em 30%. Desenvolvimento de programa de treinamento, reduzindo a rotatividade de funcionários em 20%. Unificação dos processos administrativos e operacionais das unidades Matisse e Caravaggio, melhorando a avaliação do restaurante Caravaggio Cucina de 4,1/5 para 4,5/5. 10/2018 04/2022 Construção civil Engenheiro de Obras Diretor Geral Atuação junto aos sócios, liderando equipes de até 20 colaboradores, incluindo 02 Engenheiros Civis e 01 Técnico de Obras. Planejamento, supervisão e controle de obras de construção e reformas, garantindo execução dentro do prazo e com redução de custos. Gestão e controle financeiro da empresa, assegurando a integridade dos processos financeiros. Planejamento e controle de estratégias de marketing e supervisão do setor comercial. Treinamento de equipes sobre requisitos específicos de obra para garantir qualidade e conformidade. Principais Resultados: Gerenciamento do planejamento e execução de um projeto de universidade com processos construtivos inovadores Reestruturação dos processos comerciais, reduzindo o ciclo de entrega de propostas de 10 para 06 dias úteis. Ampliação da atuação da construtora, aumentando o número de obras em 60% de 2020 para 2021. 06/2015 07/2018 Construção civil Analista de Obras Reporte ao Engenheiro Técnico responsável, apoiando uma equipe de 160 colaboradores, incluindo 02 Técnicos e 03 Encarregados de Setor. Apoio no gerenciamento de pessoas, assegurando produtividade e eficiência. Elaboração de cronogramas físicos e financeiros com múltiplos cenários para planejamento flexível. Coordenação técnica e administrativa da equipe responsável pela entrega de um empreendimento de 378 unidades habitacionais. Avaliação de viabilidade de ações para aquisição de equipamentos e contratação de colaboradores. Principais Resultados: Entrega das 378 unidades do empreendimento Parque dos Ipês. Desenvolvimento de estratégias para viabilidade do empreendimento Bosque das Acácias, permitindo início da obra e liberação de financiamento bancário.