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Formação
MBA em Gerenciamento de Produção Industrial, UEM Universidade Estadual de Maringá, Maringá, 2022.
Graduação em Engenharia de Produção, UEM Universidade Estadual de Maringá, Maringá, 2010.
Idioma
Inglês intermediário
Resumo de Qualificação
Responsável pela gestão das áreas de Produção, Processo e Qualidade.
Conhecimento em tecnologias de Produção como Preparação, Resfriamento, Tratamento Térmico (UHT), Envase
Asséptico, Linha de Envase Treta Pak, Embalagem, Estocagem, Processos de Congelamento, Processos Frigoríficos.
Redução de custo de fabricação, aumento de produtividade e introdução de novos processos.
Gestão de Indicadores de Qualidade, Produtividade, Entrega, Perdas, Segurança, Satisfação do Cliente, entre outros.
Projetos de aumento de produtividade e redução de perdas.
Gestão da Qualidade, Implantação e manutenção de Programas de Qualidade (HACCP, BPF, PPHO, MHI, MRE, PSO entre
outros), acompanhamento de auditorias, certificações e documentações (ISO 22000, BRC, entre outras).
Treinamento de colaboradores nos Programas de Qualidade e nos Processos de Produção.
Estabelecer Procedimentos Operacionais Padrões, visando a padronização técnica e operacional no setor
produtivo.
Experiência com SAP.
Experiência Profissional
11/2016 - 01/2021
Laticínio fabricante de Bebidas Lácteas UHT, produtos à base de leite em geral e produtos à base de açaí.
Gerente de Produção
Assegurar o cumprimento das metas de produção, dentro dos padrões de qualidade, quantidade, custos e prazo
estabelecidos pela empresa.
Gestão da área de produção, direcionamento de tarefas, treinamento e capacitação da equipe.
Monitoramento do sistema APPCC, visando identificar desvios dos padrões no processo produtivo.
Gerenciar a equipe de operadores de produção para obter os resultados planejados.
Estabelecer Procedimentos Operacionais Padrões, implantar, treinar e controlar os processos para que estes procedimentos
sejam obedecidos.
Realizar a programação, acompanhamento e controle da produção.
Atuar na análise e avaliação do processo produtivo e definição de indicadores de controle, como: produtividade, qualidade,
visando à identificação de oportunidades para otimização dos processos, padronização técnica e operacional no setor
produtivo.
Responsável pelo acompanhamento da chegada da matéria prima, dos processos, e liberação de lotes.
Responsável pelo gerenciamento e controle de relatórios de não conformidade e ações corretivas.
Corresponsável pela gerência do controle de qualidade.
10/2015 - 10/2016
Indústria de fabricação de pães.
Operador de Forno Contínuo
Operação de forno com foco na qualidade do produto e cumprimento de metas de produção.
06/2011 - 08/2014
Empresa multinacional do segmento de proteína bovina com 800 colaboradores.
Supervisor de Qualidade
Responsável pela qualidade do produto desde a compra da matéria-prima até o recebimento no cliente final.
Gestão e treinamento das equipes nos programas em geral (HACCP, BPF, PPHO, MHI, MRE, PSO e outros), ISO 22000 e
Sistema de Gestão Integrado.
Preparação e acompanhamento de auditorias e documentação necessária para certificações e habilitações.
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